ご挨拶

柿ぽんず、本かえしの通信販売を行っている瀬戸内市のつたやフードサービスのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

つたやフードサービスは元々大阪の割烹料理店、「割烹つたや」であり、官公庁の方々の会席等、多くの方にご利用いただいておりました。10年程前に、料理長であった左近戸(現つたやフード代表)が岡山の牛窓の海を眺めながら料理旅館を開くことが夢であったことから、その先駆けとして長船に本返しやポン酢といった定番商品をはじめ冷凍食品と惣菜の扱うフードサービスを立ち上げました。

つたやフードサービスの強みは割烹時代に培った確かな技術と経験であり、ご家庭でまるで割烹料理屋のような味を再現できることを目指しております。まだまだ夢半ばの道程ではありますが、良いものを提供し続けてまいりますので、どうぞ今後ともつたやフードサービスをよろしくお願いいたします。

完全無添加 本かえし

鹿児島枕崎の鰹 家庭の和食が料亭の味

醤油、みりん、中双糖を加え加熱し、かつお節を加え一煮立ちさせ、火を止め味が落ち着いたらこします。本格的な日本料理の調味料が完成です。

商品説明

商品詳細 完全無添加 本かえし
賞味期限 6ヶ月
原材料 完全無添加原材料
原材料全てに添加物が入っていないことを確認しています。

薄口本醸造醤油(大徳醤油株式会社)
本みりん(株式会社角谷文治郎商店)
濃口醤油(河野酢味噌製造工場)
底引きたまり(ヤマミ醸造)
たまりしょうゆ(南蔵商店株式会社)
花かつお節(枕崎産)
保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。
内容量 200ml
配送方法

クロネコヤマト便でお届けします。

価格 200ml  1,500円(税抜)

ご注文はこちらから>>

完全無添加 柿のぽんず

柿の旨味でまろやか、贅沢 鍋物・酢の物が料亭の味

ゆず果汁と昆布、かつお節、みりん、醤油を合わせ、柿を皮ごと割って入れ加熱後一ヶ月ねかせて熟成させたぽん酢です。

商品説明

商品詳細 完全無添加 柿のぽんず
賞味期限 6ヶ月
原材料 完全無添加原材料
原材料全てに添加物が入っていないことを確認しています。

【原材料製造元について】
濃口醤油(河野酢味噌製造工場)
本みりん(株式会社角谷文治郎商店)
ゆず酢(徳島産)
醸造酢(河野酢味噌製造工場)
昆布(日高産)
花かつお節(枕崎産)
干し貝柱(青森産)
保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。
内容量 200ml
配送方法

クロネコヤマト便でお届けします。

価格 200ml  1,800円(税抜)

ご注文はこちらから>>

イベント出展情報

第22回 グルメ&ダイニングスタイルショー秋2017に出展しました

おかげさまで大盛況のうちに終了いたしました。たくさんのご来場誠にありがとうございました。

日程 9月6日(水)~8日(金)
会場 東京ビッグサイト 東展示棟 東3ホール
小間番号 東3-T 26-48
イベント公式サイト http://www.gourmetdiningstyleshow.com/22gds/

当店が雑誌に掲載されました!

岡山のおいしい手みやげ(発行:プレミア・ワーズ)に当店の「本かえし」「柿ぽんず」が紹介されました。

ご注文について

ご注文はお電話・FAX・ホームページから承っております。お客様のご都合に合わせてお選び下さい。

TEL&FAX:0869-24-7360  [電話受付時間] 10:30~19:30  メールフォーム>>
*FAX&メールフォームでのお問いわせは24時間受付です。

詳しいご注文方法はコチラ>>  特定商取引に基づく表記>>

お知らせ

2017.09
ホームページを更新しました。
2017.08
定番商品更新しました。
2016.11
ホームページを更新しました。
2016.05
定番商品更新しました。
2016.02
柿ぽんず・本かえし・の通信販売は是非、つたやフードサービスで。職人による本物の味を食卓へお届けします。
2015.11
ホームページ開設いたしました。